平凉高新科技养牛

　　从千家万户分散养牛，变为“养殖小区”规模化、标准化养殖；从牛贩子小打小闹卖活牛，变为龙头企业精深加工。畜牧业发展方式的转变，使平凉“红牛”产业“牛气冲天”，全市牛饲养量达103.3万头，出栏量38.2万头，产业增加值达12.4亿元，成为西北鲜牛肉重点供应基地。
　　高新科技养牛，养牛每天增重有标准
　　养了几十年牛的崆峒区花所乡光明村农民崔银存，如今觉得自己不会养牛了。“以前，庭前屋后建个半边透风的畜圈，喂养两三头牛，放些切碎的麦秆、草料，饲喂时间、麦草量都没个准，随便养，一两年出栏。”可是，当他来到平凉市天源农牧有限公司的养殖小区一参观，着实吃了一惊。他穿上公司发的服装经过“消毒”后才被允许进入，温棚牛舍干净整洁，专人打扫、添料、打防疫针，“每头牛都打有耳标，饲喂的是青贮过的玉米秸秆，还说喂麦秆没有营养，要添加精料，还要定时定量喂养，怪不得这些牛个个膘肥体壮!”他感慨多多。
　　以前，平凉市千家万户“小规模、大群体”养牛，结果是人畜不分，容易传染病菌，污染环境，而且养殖科技含量低、出栏慢、效益低。如今，政府积极引导农民转变养殖模式，按照“小群体、大规模”的模式集约化经营，大力发展规模化、标准化养殖小区(场)。已建成养牛小区154个、规模养牛场82个，带动发展51个万头养牛乡、279个千头养牛村、1031个百头养牛社。“养殖小区是新兴的一种养殖方式，也是夯实养殖业基地的一个方向。”省农牧厅畜牧处处长曹藏虎说。
　　在平凉市天源农牧有限公司的养殖小区，正在进行秸秆饲料化生物制剂的试验示范。“采用甘农大与美国合作推广的MAX200制剂，每头牛平均增重1.7公斤，而用一般青贮饲料喂养，每头牛每天增重1公斤。”公司经理郭凯说。“采用该项高新技术养牛，引进1头350公斤的牛育肥3至5个月，就可达到600公斤的标准，即可出栏。”
　　据甘肃农业大学副校长吴建平介绍，甘农大与美国农业部研究中心、美国瑞科营养公司合作，研究开发的秸秆饲料化生物制剂制作青贮，可提高牛的消化率15%、饲喂效果145%。这项技术已在平凉等地示范成功。
　　平凉市初步探索出了“全膜玉米-秸秆青贮-肉牛养殖-牛粪制沼-沼渣还田”的循环农业模式。全市种植全膜玉米、粮饲兼用玉米100万亩，年青贮秸秆127万吨，秸秆饲用率将达到60%以上，同时种植饲草406万亩，产草量达214万吨。