平凉“红牛”产品价格飙升

　　延长产业链条，让牛产品价格飙升
　　在景兴华牧安格斯公司，经过流水线屠宰、排酸、分割作业，1公斤高档牛肉可以卖到600多元，用于高档酒店做西餐。“平凉红牛牛肉的大理石花纹，可与国内山东鲁西黄牛、河南南阳牛等国内一流品质的牛肉相媲美。”大连华牧安格斯集团来平凉投资的景兴华牧安格斯公司总经理刘钦春称赞道。
　　国内众多农牧企业看中平凉红牛牛源，纷纷“抢滩”入驻平凉，短短一年时间，拉动活牛市场价格由去年每公斤10元上涨到目前的16元。据调查，平凉市的1头300公斤以上的架子牛能卖到5000元左右，再育肥3至5个月，以8000元的价格交售屠宰厂，再由屠宰厂等企业精深加工，牛肉精细分割到餐桌、牛骨做牛骨髓油茶或骨胶、牛血清进行生化制药，一头牛的价值接近10万元。
　　精深加工让平凉红牛的附加值迅速提高，农民育肥1头牛，可获纯利润1500元左右。如今，平凉市新建和改扩建产值达到1000万元规模的牛产品加工龙头企业18户，年肉牛屠宰能力达到30万头，其中省级农业产业化龙头企业6户。整合资源组建的平凉红牛集团，年生产各类牛产品3200多吨，实现利润1060万元。
　　在全国最大鞋面革生产企业平凉市福利制革厂，一座座崭新的现代化生产厂房兀立眼前，一派忙碌的生产景象。工人们有序地在大型机器间穿梭，意大利进口先进设备繁忙运转。粘着血腥与残毛的牛皮，经过分割、浸染、凉晒、刨光等一道道工序，变成了一张张光滑柔软的皮革。而在皮革成品展览室里，陈列着10大系列、100多种颜色的皮革样品，五颜六色、光泽锃亮、质地优良的皮革令人眼花缭乱。
　　以前，平凉市农民家的牛皮被一些贩运户以两三百元钱低价收购，运至南方等省区市加工。由于没有自己的皮革加工企业，没有稳定的牛皮市场，牛皮往往被放置一两年时间才被收购。而今，平凉市福利制革厂这个龙头企业，年加工牛皮革100万标张，促使这里的牛皮身价骤然上涨，一张牛皮平均卖至七八百元，而且就地迅速被收购，变成现钱。
　　精深加工让平凉市牛产业链延伸拉长、“吃干榨尽”。该市先后开发出分割肉、熟肉产品、皮革、革制品、骨制品、生化药品等6个系列100多种配套的“红牛”产品加工体系。创出了“旭康”系列肉食品、“景兴”牛骨髓油茶、“陇上明珠”系列皮革、“童家”餐饮知名品牌。